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德陽粵式小炒爐

簡介—— 和小編一起來了解一下德陽粵式小炒爐的操作規程,和健平小編一起來漲知識吧!1.燃油炒爐操作順序:開抽氣→開爐頭風機→關閉爐

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德陽粵式小炒爐


和小編一起來了解一下德陽粵式小炒爐的操作規程,和健平小編一起來漲知識吧!

1.燃油炒爐操作順序:開抽氣→開爐頭風機→關閉爐頭氣閥→打開油開關→加入少許柴油→點燃爐頭約一分鍾,加風加油,調節火焰為淡黃色即為正常,可以使用;

2.燃氣炒爐操作順序為:開抽氣→開爐頭風機→關閉爐頭氣閥→點燃火種→加風加氣,調節火焰為淡青色即正常,可以使用;

3.停止時應先關爐頭油開關或爐頭掣後火種掣後火種掣,最後關風閥。

注意事項

1.火種未點著時,切勿打開爐氣掣;

2.如長時間內不使用炒爐,則必須關閉火種掣;

3.隨時留意燃氣開關,抽氣係統必須能正常工作;

4.炒爐使用時,必須保持風機運行正常;

5.隨時留意燃氣開關或其管路係統是否有泄漏點,如發現有漏氣現象,須即時關閉燃氣總開關,並要求修理;

6.請注意爐圈磚,爐頭頂圈等高溫配件是否損壞,如發現損壞,要求及進更換;

7.開爐之後,要清理爐麵及排水槽,保持清潔衛生;

8.防止硬,重物件碰爐身,以免造成損壞;

9.經常清理爐頭積炭及其它雜物;

10.使用完畢,切記關閉所有燃氣掣,風掣及電源。

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